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Restaurant

Über Restaurant "PIO"

Eigentümer, Vater ŠIME KURELIĆ , Sohn SILVANO KURELIĆ und Tochter Simona Kurlić-Škibola haben im Jahr 1998 dieses junge und ambitiöse Restaurant und Pension PIO gegründet und seit dann führen sie es erfolgreich. Den Namen trägt es als Memento, Erinnerung auf den Vater und Großvater, den Baumeister im einem Tagesteil, und touristischen Arbeiter in anderem, freiem Tagesteil, als er mit dem Boot die Gäste in Richtung Punpurel gefahren hat. Globale Anbietung des Hauses ist mit der Tätigkeit des Restaurants verbunden, der Unterkunft mit Frühstück, Vollpension oder Halbpension, mit Zubereitung der Abendmahle, Treffen der Gesellschaften und Catering. Für das alles bestehen Voraussetzungen von guter Qualität in Leuten, den Räumen und Ausrüstung. Dieser erfolgreiche Familienbetieb verfüght mit drei Sterne Appartements, Einbett-, Zweibett- und Dreibett- gut ausgerüsteten Zimmern, mit TV und Klimaanlagen in jeder Einheit.

Seine Entwicklungs und Wachstum-umlaufbahn gründet die Firma auf der langjährigen Erfahrung und Kenntnissen die sich über dreißig Jahre angesammelt haben. Deswegen führen sie leicht komplexen Betrieb, welcher ausser angeführten noch touristische Agentur NUMERO UNO hat, mit ambitiösen Namen durch welchen zur Kenntniss gegeben wird die Qualität, Ernsthaftigkeit und Verantwortung fur Organisation der Ausflüge, der Unterkunft, Boots u PKW-Vermietung und andere touristische Leistungen. Vielfälltigkeit der Tätigkeiten bringt Betrieb ohne Pause, Aktivitäten durch das ganze Jahr. Aber, kehren wir zurück zum Restaurant PIO. Als die Eigentümer sagen daß das ganze in "warmen Farben des Salbeihonig" ist, ist ihnen auch ihre Absicht klar, den ganzen Raum gemütlich, ruhig und innig zu machen. Alle Elemente des Interieurs harmonisieren diese Idee, welche die Übereinstimmung einer Reihe von Pastellzeichnungen der raber Malerin ANKICA RIBAREVIĆ unterstützt, mit ihren Motiven der Ewigkeit und Gütigkeit der alten Olivenbäume. Dieser Hauch des Mediterans ist auch in dem Interieur anwesend, und gleich zieht er sich in die "Oase der Stille" auf der Terrasse ein, wichtig auch deswegen weil sich diese grün-bunte Wohltat in urbaner Mitte befindet. Hier haben reäle Olivenbäume die Terrasse umgearmt, die Mitgliederschaft mit den Früchten, Düfte und Geschmack des einheimischen, autochthonen Wesens betont. Koloristische Buntheit der Terrasse bilden die Königinen der Räume, Olivenbaum mit einfacher Ernsthaftigkeit, die Hortensie mit üppiger Buntheit.

Wenn das dio Ode dem Raum ist, sollte man in die Küche hineingucken und die Düfte der Geschmäcke welche erfahrene Meister ZDENKA DOMINIS u SANJIN BEG vorbereiten, einatmen. Die Verehrer der Vegetarianerküche werden hier zufrieden sein mit verschiedenen Gemüsen vom Rost, mit verschiedenen Salaten, mit dem Verkosten besonderer "Salse" (Scharfe Soße) "á la Pio". Und da ist auch Ratatouille. Traditionelles Angebot wird sie auf lokale Düfte und Geschmäcke der alten Rezepte, auf Salat aus Polyp, Sepie und Tintenfische richten. Da sind auch feine Marinaden und Salzanschovi-s. Hausspezialität ist auf altertümliche Weise vorbereitete "raber Grotte", dann scharfe Fischsuppen (Brodetto) vorbereitet auf spezifische Art der Kleinregionen "auf Art von Kali" und Polyp "auf Art von Draga". Mit einheimischen oder ausländishen Weinsorten, mit Aperitif oder Schaumweine als Digestif, werden sie zufriedener Gast. Dazu haben beigetragen: angenehmes Ambiente, ausgezeichnete Küche und Spitzenleistung liebevoller und professionäler Hausherren.

 
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